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猪肉价何时能稳?关注百姓碗里的肉

时间:2019-10-28 18:51:09 来源:民主与法制网 作者:佚名 []

国庆节后上班

一则消息引发了网友们广泛关注

据媒体报道

在北京多家超市

凭借猪肉票购买猪肉

猪肉票?哪个部门所发?

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经向北京市商务局核实

这个所谓的猪肉票是北京某超市所发

是纯粹的企业营销行为

  猪肉票为何再现江湖?

  据小编了解,猪肉票再现江湖早已不是什么新鲜事了。

  早在9月初,广西南宁一市场就曾发过猪肉票每张票可以购买1斤平价猪肉,每人两张,意味着每人每日限购两斤。

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  所谓的南宁限购猪肉,其实限购的是低于市场价的平价猪肉。

  据介绍,从9月1日起,南宁市实施猪肉价格临时干预措施,在南宁市10个主要农贸市场销售平价放心猪肉。每天上午9点至下午6点,这10个农贸市场的猪肉摊位以低于前10天市场均价10%以上的价格,向市民销售精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨。

  市场管理者表示,猪肉的供给量是够的,发放肉票是为了避免造成拥挤,只是排队的凭证。

  南宁某市场的猪肉票9月1日开始使用,9月3日就不再发放,仅仅发行两天就被停用了!

  为了让大家碗里有肉,中央和各地都已经在放大招。

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  国庆前,商务部会同国家发展改革委、财政部等部门开展第三次中央储备冻猪肉投放工作,共向市场投放中央储备猪肉1万吨。9月19日以来,累计投放中央储备冻猪肉3万吨。

  据了解,河北、山东、湖南、四川等18个省份已相继出台稳定恢复生猪生产的具体措施,其他13个省份也正在细化政策措施,将于近期发布实施。

  各地还根据实际情况,出台了针对性政策措施,其中包括:

  广东、四川:明确各地市生猪最低出栏量或基本保障任务;

  天津、安徽、上海、江苏等:省级财政安排资金对原种猪场或规模养殖场进行临时性救助补助;

  吉林:对种猪场引进种猪给予补贴;

  四川:13个大型生猪规模养殖场建设项目近期集中开工,预计将新增产能200万头。

  此外,大型养猪企业普遍反映,前期暂停的产能扩张计划已全面启动;仔猪饲料产量也呈现出回升迹象,据对全国饲料生产企业跟踪监测,8月份仔猪饲料产量146万吨,环比增长2.2%,为近5个月首次出现回升,这意味着仔猪存栏开始增多。

  猪肉价格上涨的原因

  今年3月份开始,我国猪肉价格持续上涨,7月份以来涨幅扩大。据农业农村部最新数据显示,截至9月2日,全国500个农村集贸市场仔猪平均价格为每公斤50.07元,比8月28日上涨4.4%,比去年同期上涨95.1%。

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  综合来看,非洲猪瘟、猪周期因素、部分地方禁养令等因素叠加,造成生猪产能下降较多,市场供应偏紧,是本轮猪肉价格上涨的主要原因。中国社科院财经战略研究院流通产业研究室主任依绍华说。

  非洲猪瘟疫情是导致生猪存栏和能繁母猪存栏下降、市场供给不足的一个重要原因,但在商务部研究院现代供应链研究所副所长路红艳看来,猪肉供应链(包括饲料、育种、养殖、屠宰加工、销售等环节)各环节不协同、各经营主体恶性竞争等也是导致猪肉生产波动、形成周期性价格上涨的重要因素。

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  伴随着一系列政策引导和生产扶持,养殖户的补栏积极性正在不断提升。目前部分发生疫情的养殖场户已经恢复生产,一些复养生猪已出栏上市。多名专家认为,未来生猪产能下降势头将得到遏制。

  如何使生猪或猪肉价格趋于平稳?依绍华建议,短期内,可考虑加大养殖户的补贴力度,鼓励农民养殖,稳定生猪存货量,缓解周期性波动的影响,增加对生猪养殖的投入,加快良种生猪养殖场地的建设,促进生猪品种的改良;引导农民建立养殖小区,降低成本,改善防疫病的条件,提高牲畜的抗病害能力。

  路红艳认为,为提高猪肉市场抵御外部冲击能力,要加强猪肉供应链、产业链体系建设,采取加强猪肉供应链整体战略规划、利用大数据精准预测供需状况引导合理化养殖、推动规模化与标准化养殖等措施,推进种植、养殖、屠宰、加工、流通、消费等各环节协同联动发展,促进各环节形成利益共同体,营造良好的猪肉供应链生态环境。

  国庆节期间,市场猪肉供应总体充足,冷冻猪肉占比较大,商超猪肉价格总体较平稳。随着各项政策落地生效,预计生产积极性将进一步提升,今年年底前生猪产能将探底趋稳,猪肉市场供应有望逐步稳定和恢复。农业农村部畜牧兽医局局长杨振海说。

  遏制猪肉价格上涨,需采取积极措施

  最近这一轮猪肉市场出现的价格上涨,主要在于今年以来猪肉供应出现了偏紧的状况,而这种供应偏紧状况的出现,则是各种综合因素叠加在一起的综合反映。

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  要遏制住目前猪肉价格不断上涨的势头,关键还是在于采取各种积极措施,保证猪肉市场的供应能够满足群众需求。从去年以来出现的非洲猪瘟疫情虽然对我国生猪养殖产生了不利影响,但经过近一年来的艰苦努力,对疫情的控制已经收到了成效,目前仍有疫情的省份已经在不断减少,部分曾发生疫情的养殖场户已恢复生产,有的复养生猪已出栏上市,生猪生产和运销的秩序都在恢复正常,因此可以乐观地认为,最困难的时期已经过去。

  准确估计非洲猪瘟疫情的程度,是为了让我们对目前我国猪肉市场有一个清晰的判断,不让各种夸大其辞的说法影响我们对市场的认知。最近一段时间,政府已经采取各项积极措施,来满足市场对猪肉的需求。目前来看,主要有长期短期两方面的措施,就短期措施来说,有关部门将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉等,增加肉类市场的供应,同时相关部门在加大猪肉进口。从总体上说,我国猪肉市场和其他肉制品的市场供应是充足的。从长期措施来看,国家也已出台一系列政策措施,废除地方上各种超越现行法律的政策,鼓励农民养猪,并落实相关补贴政策,支持生猪补栏增养。通过这些努力,可以期待后续的生猪供应会有所增加,从而缓解猪肉供应的紧张状况。

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  尽管目前出现的这一轮猪肉价格上涨看上去来势汹汹,但客观平静地看,只要政府相关部门措施得当,加大猪肉供应,加大生猪养殖支持力度,猪肉价格上涨的动能就会得到有力遏制,也不会成为CPI上涨的一个推手。

  (来源:央广网、经济日报微信公众号、北京青年报等 整理:李俊)

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