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专家谈确保农产品质量安全的关键点-不忘初心严加管控确保农产品质量安全

时间:2019-11-12 14:18:43 来源:本网 作者:周喜应 []

  一、确保农产品质量安全是为民服务最基本的责任

  新中国初建时期,农业生产水平较低,农产品长期供不应求,大部分人的食物供应相当长一段时间在温饱线之下,人民和政府重点关注的是与人类生存安全相关的农产品数量问题,当时农业的主要任务是扩大生产、保障供给。经过较长时间的艰苦努力,进入21世纪,国家农业生产能力有了巨大提高,实现了农产品总量平衡、丰年有余,基本解决了全球四分之一人口的温饱问题,这是人类历史上值得永远称赞的伟大功绩。由于农产品是人类食物之源,人们的食物结构和营养结构发生了非常大的变化,社会对食品的注意力从吃得饱全面转向吃得好、吃得安全。因此,农产品消费类型和行为也发生了重大转变,国家的农业生产管理政策措施则由重数量向数量质量并重且主要向提质与安全方面倾斜,着手解决农业生产发展进程中出现的一系列质量安全问题。如今农产品质量安全问题已经成为制约我国农业发展的突出矛盾之一,社会经济的快速发展和人们生活水平的连续提高,社会各界对农产品质量安全的关注和重视程度越来越高。

  农产品质量安全必须符合广大民众幸福生活与身心健康最基本要求的需要。农产品质量安全是指在农业活动中获得的植物、动物、微生物等农业初级产品的可靠性、使用性和内在价值,包括在生产、贮存、流通与使用过程中形成和残存的营养、危害及外在特征等因子,既有级别、规格、品质等的要求,也有对人和环境危害等级水平的要求。“民以食为天,食以安为先”。食品安全问题不仅在我国一直受关注,全球也都在关注并不断积极改进和提高,农业的发展一定要以安全保障为前提。近年来农业发展较快,农产品市场丰富和活跃,农业生产的现代化程度有了大幅提升,促进了农村和相关产业的发展,但也带来了一系列农产品质量安全问题。农产品质量安全已成为社会公众普遍而又高度关注的重大议题,也是国家安全的重要体现,不得不引起高度重视。

  随着《农产品质量安全法》的全面实施,各地各部门投入了大量的人力物力,持续开展专项整治行动。并强化了执法监管,查处了一大批典型案件,严厉